Контроль персонала

Надзор за действиями персонала

Одной из главных причин приобретения системы автоматизации является желание контролировать работу персонала ресторана. Ни для кого не секрет, что проблема воровства стоит для предприятий общественного питания очень остро. Внедрение программно-аппаратного комплекса «МАГИЯ» позволяет значительно повысить уровень контроля за персоналом и значительно снизить потери от его недобросовестной работы.

В комплексе «МАГИЯ» предусмотрено несколько уровней контроля. Реализованы они как с помощью программных, так и аппаратных средств. Каждый человек, работающий с системой, имеет свой персональный идентификатор: им может быть карта с магнитной полосой, проксимити карта или ключ Touch-memory. Причем использование электронных ключей или проксимити карт предпочтительней, так как они, в отличие от магнитных карт, намного долговечнее и их невозможно подделать.

Перед началом работы с системой необходимо создать учетную запись пользователя, в которой указываются личные данные сотрудника, его идентификатор и полномочия. Любая операция в системе требует обязательной авторизации. При авторизации персонала, будь то на кассовом рабочем месте, официантском или менеджерском, в специальном «журнале операций» фиксируется совершенное действие, время операции и сотрудник, его произведший. Удалить запись из журнала операций невозможно. При помощи программы менеджера можно просмотреть историю действий любого пользователя системы за любой период времени, либо отследить работу с конкретным заказом в разрезе выполняемых с ним операций, причем все действия отражаются в журнале в режиме реального времени. Для удобства использования предусмотрен механизм фильтрации и сортировки, позволяющий делать выборку по человеку, дате, рабочей станции, столу, событию или заказу.

Просмотр нежелательных операций позволяет просматривать заказы, в которых имеются только «подозрительные» действия сотрудников, например перенос, отмены, разделения и слияния заказов, снятие флага печати счета и другие, дополняя записи из журнала действий еще и строками итогового чека заказа.

Система разграничения прав доступа делает невозможной совершение в системе действий, недопустимых для сотрудника. Это достигается формированием групп пользователей и привязки к ним прав, соответствующих уровню их доступа к системе. Например: группе «официанты» можно сделать доступным только оформление и дополнение заказа, «менеджер зала» сможет совершать действия по его переносу или отмене, «управляющему» доступно изменение цен и т.д. Отличительной особенностью является и то, что любая группа пользователей не ограничена заранее заданным набором полномочий. При необходимости можно для каждого пользователя системы создать свой индивидуальный профиль прав доступа.

Совершение отмены блюда из заказа или заказа целиком в обязательном порядке сопровождается указанием причины отмены. Для этого предварительно формируется список причин отмен, из которого в дальнейшем осуществляется выбор. Модуль отчетов позволяет просмотреть всю историю отмен за интересующий период в разрезе причин отмен или заказов.

Интерфейс программы менеджера так же позволяет осуществлять просмотр текущих заказов на столах в режиме реального времени как в режиме отчета, так и в режиме «схемы зала», отображая схему зала с занятыми и свободными столиками.

Также система «МАГИЯ» может быть интегрирована с системой видеонаблюдения. Фиксация действий персонала на видео с привязкой к совершаемым действиям позволяет дополнительно повысить уровень контроля персонала.